भारत के 5 फेमस शहर: जहां शाकाहारी खाने का स्वाद है बेमिसाल।

भारत में शाकाहारी खाने के प्रेमियों के लिए ये 5 जगहें वाकई शानदार हैं। यहां के हर व्यंजन में स्थानीय संस्कृति और परंपरा का स्वाद समाया हुआ है। आइए एक बार फिर इन जगहों की खासियत पर नज़र डालते हैं:

1. वाराणसी, उत्तर प्रदेश

• खास व्यंजन: आलू पूरी, कचौड़ी सब्जी, मलाईदार लस्सी, मिठाइयां
• हाइलाइट: वाराणसी की गलियों में हर कदम पर लाजवाब शाकाहारी खाने का अनुभव।

2. उडुपी, कर्नाटक

• खास व्यंजन: इडली, डोसा, सांभर, वड़ा, नारियल की चटनी
• हाइलाइट: साउथ इंडियन खाने का स्वर्ग, जहां शाकाहारी खाना एक कला है।

3. हरिद्वार और ऋषिकेश, उत्तराखंड

• खास व्यंजन: पूरी-आलू, खस्ता कचौड़ी, गरम-गरम जलेबी
• हाइलाइट: धार्मिक माहौल में गंगा के किनारे का स्वादिष्ट खाना।

4. अहमदाबाद, गुजरात

• खास व्यंजन: खांडवी, फाफड़ा, ढोकला, थेपला, दाल-खिचड़ी
• हाइलाइट: गुजराती थाली और हल्के मसालेदार, मिठास से भरे व्यंजन।

5. जयपुर, राजस्थान

• खास व्यंजन: बाजरे की रोटी, दाल बाटी चूरमा, गट्टे की सब्जी, मिर्ची बड़ा, घेवर, मालपुआ
• हाइलाइट: शाही शाकाहारी खाना जो हर बाइट में राजस्थानी परंपरा को दर्शाता है।

भारत में शाकाहारी खाना सिर्फ एक विकल्प नहीं बल्कि संस्कृति का हिस्सा है। क्या आप इनमें से किसी जगह पर जाकर इन स्वादिष्ट व्यंजनों का अनुभव करना चाहेंगी?