Holi Festival: - जाने कब मनाई जाएगी होली? होली से जुड़ीं दिलचस्प कहानियाँ

Holi Festival रंगों का पर्व होली, सभी हिंदू त्योहारों में सबसे जीवंत है। यह भारत में सर्दियों के अंत का प्रतीक है और वसंत ऋतु का स्वागत करता है। इस उत्सव के दिन लोग रंगों से खेलते हैं, मिलते हैं और एक दूसरे को बधाई देते हैं तथा नई शुरुआत करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि होली क्यों मनाई जाती है? यहां आपको इस रंगीन त्योहार के बारे में जानने की जरूरत है और भारत में आने वाली होली के दौरान आप क्या उम्मीद कर सकते हैं। देश में अन्य सभी त्योहारों की तरह होली का त्योहार भी  होली से जुड़ा हुआ है। ये दिलचस्प कहानियाँ विभिन्न त्योहारों के पीछे के इतिहास को बताती हैं।

होलिका दहन की कथा

किंवदंती है कि एक बार, हिरण्यकशिपु नाम का एक शक्तिशाली राजा था। वह एक शैतान था और उसकी क्रूरता के लिए उससे घृणा की जाती थी। वह खुद को भगवान मानता था और चाहता था कि उसके राज्य में हर कोई उसकी पूजा करे।हालाँकि, उनका अपना पुत्र, प्रह्लाद, भगवान विष्णु का भक्त था और उसने अपने पिता की पूजा करने से इनकार कर दिया था। अपने बेटे की अवज्ञा से नाराज हिरण्यकशिपु ने कई बार अपने बेटे को मारने की कोशिश की, लेकिन कुछ भी काम नहीं आया। फिर उसने अपनी दुष्ट बहन होलिका से मदद मांगी।

होलिका में अग्नि से प्रतिरक्षित होने की विशेष शक्ति थी। इसलिए, प्रह्लाद को मारने के लिए, उसने उसे अपने साथ चिता पर बैठने के लिए बहकाया। लेकिन उसके नापाक इरादों के कारण उसकी शक्ति निष्प्रभावी हो गई और वह जलकर राख हो गई। दूसरी ओर, प्रह्लाद ने यह प्रतिरक्षा प्राप्त की और बच गया। इसलिए होली के पहले दिन को होलिका दहन के रूप में मनाया जाता है और होली को बुराई पर अच्छाई की जीत का प्रतीक के रूप में मनाया जाता है।

 राधा और कृष्ण की कहानी 

उत्तर प्रदेश में ब्रज (जहाँ भगवान कृष्ण बड़े हुए) के क्षेत्र में , कृष्ण और राधा के भक्ति प्रेम की याद में रंगपंचमी के दिन तक होली को एक विशाल त्योहार के रूप में मनाया जाता है । इसके साथ एक स्थानीय कथा भी जुड़ी हुई है।जब कृष्ण एक शिशु थे, तो उन्होंने राक्षसी, पूतना के ज़हरीले स्तन के दूध को पीने के बाद एक विशिष्ट नीली त्वचा का रंग प्राप्त किया।. बाद में जब वह जवान हुए तो उन्हें अक्सर इस बात का मलाल रहता था कि कहीं गोरे रंग की राधा या गांव की दूसरी लड़कियां उनके सांवले रंग की वजह से उन्हें पसंद करेंगी या नहीं। अपनी हताशा में देते हुए, कृष्ण की माँ ने उन्हें जाकर राधा के चेहरे को किसी भी रंग से रंगने के लिए कहा। इसलिए जब कृष्ण ने राधा को रंग लगाया तो वे दोनों एक दूजे के हो गए और तभी से लोगों ने होली पर रंगों से खेलना शुरू कर दिया।

होली के रंगीन त्योहार को मनाने में कई तरह की रस्में शामिल हैं?

होलिका की चिता तैयार करना

त्योहार से कुछ दिन पहले से लोग अलाव के लिए लकड़ी और अन्य ज्वलनशील चीजें इकट्ठा करना शुरू कर देते हैं इसके बाद ज्वलनशील सामग्री को कॉलोनियों, सामुदायिक केंद्रों, पार्कों या अन्य खुले स्थानों में चिता के रूप में इकट्ठा किया जाता है। पौराणिक कथा के अनुसार चिता के ऊपर होलिका का पुतला जलाने के लिए रखा जाता है।

होलिका दहन 

त्योहार का पहला दिन होलिका दहन या छोटी होली के रूप में मनाया जाता है । सूर्यास्त के बाद, लोग चिता के चारों ओर इकट्ठे होते हैं, पूजा (प्रार्थना) करते हैं और फिर उसे प्रज्वलित करते हैं। लोग चिता के चारों ओर गाते और नृत्य भी करते हैं, क्योंकि यह बुराई पर अच्छाई की जीत का प्रतीक है।

रंगों से खेलना

होली के दूसरे दिन को रंगवाली होली, धुलंडी,  फगवा या बड़ी होली कहा जाता है । यह वह दिन है जब लोग एक दूसरे को रंग लगाते हैं, पार्टी करते हैं और आनंद लेते हैं। बच्चे और युवा समूह में अबीर या गुलाल कहे जाने वाले सूखे रंगों, पिचकारी (पानी की बंदूकें), रंगीन घोल से भरे पानी के गुब्बारों और अन्य रचनात्मक चीजों के साथ खेलते हैं। आप सड़कों पर ड्रम और अन्य वाद्य यंत्रों के साथ लोगों के समूह भी देख सकते हैं, जो एक स्थान से दूसरे स्थान पर नाचते-गाते जाते हैं।

त्वचा और बालों के लिए सुरक्षा कदम उठाएं:

चेहरे तथा हाथों और किसी भी उजागर क्षेत्रों पर क्रीम लगाएं ताकि चमड़ी में रंग गहराई से प्रवेश न करे। आप अपने बालों को थोड़ा तेल लगा सकते हैं ताकि आप एक हेयर वॉश के साथ आसानी से रंग हटा सकें।यदि आपको अगले दिन स्कूल जाना है या काम करना है, तो आप विशेष रूप से कानों के आसपास तेल या क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि वहां के निशान आसानी से नहीं धुलते हैं।जब भी आप कर सकते हैं अपनी आंखें बंद करें, जब कोई आपके चेहरे पर रंग मलता है। इसके तुरंत बाद अपना चेहरा पोंछ लें या धो लें।

विशेष भोज

ठंडाई, शीतलक

होली के त्योहार का समय आम तौर पर बढ़ते दिन के तापमान के साथ मेल खाता है। सर्दियों से गर्मियों तक मौसम का संक्रमण और बढ़ती गर्मी में ठंडाई जैसे शीतल पेय की आवश्यकता होती है। इस सर्वोत्कृष्ट होली पेय का इतिहास- मीठा और कभी-कभी मादक पेय। भांग को न केवल स्वाद के लिए, बल्कि इस अवसर की भावना को बढ़ाने के लिए भी जोड़ा जाता है।

लस्सी

यह पेय देश की सबसे अधिक मांग वाली ठंडाई में से एक है। लस्सी एक दही आधारित पेय है जिसे पानी और विभिन्न अन्य सामग्रियों के साथ मिश्रित किया जाता है। व्यक्तिगत पसंद के आधार पर मिश्रण मीठा या नमकीन हो सकता है।

गुझिया

यह पारंपरिक और प्रसिद्ध भारतीय मिठाई इस त्योहार के दौरान जरूर होनी चाहिए। एक कुरकुरा खोल और नरम इंटीरियर के साथ, गुझिया आज विशेष रूप से होली के त्योहार से जुड़ा हुआ है।

मालपुए

मालपुआ एक ऐसी मिठाई है जिससे दूर रहना मुश्किल है। बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, यह होली के भोजन का सही अंश है। यह सूजी, ऑल-पर्पस आटा, खोया और इलायची के साथ बनाया जाता है। एक बार घी में तलने के बाद, इसे चीनी सिरप में डुबोया जाता है।

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दही वड़ा

इस डिश का नाम ही सब कुछ बयां कर देता है। इसमें दही में भिगोए गए वड़े होते हैं। फिर संयोजन को मसालों और मीठी तथा खट्टी चटनी के साथ ऊपर रखा जाता है।  उत्तर भारत में दही भल्ला के नाम से लोकप्रिय  , यह व्यंजन, हालांकि पूरे साल लोकप्रिय होता है, अपने शीतलन और आरामदायक स्वादों के लिए होली के दौरान एक गर्म पसंदीदा है।

बर्फी

किसी भी त्योहार के लिए भारतीय मिठाइयों का प्रदर्शन बर्फी के बिना अधूरा है जो विभिन्न स्वादों और बनावट में आता है। इस पारंपरिक भारतीय मिठाई को बर्फी नाम दिया गया  है क्योंकि इसकी शांत, पिघली हुई बनावट है।

लड्डू

लड्डू निर्विवाद रूप से भारत में सबसे लोकप्रिय मिठाइयों में से एक हैं और बर्फी की तरह, इसके बिना कोई उत्सव नहीं है। इसकी विविधताएं अंतहीन हैं- बेसन, मोतीचूर, तिल, बूंदी, सूजी आदि है।

कचौड़ी

कचौरी एक और बहुमुखी व्यंजन है जिसके कई संस्करण हैं झ्र मोगर, राज, पियाज, नागोरी, मावा, लिलवा, हींग, बनारसी। यह स्ट्रीट फूड अनिवार्य रूप से एक तला हुआ स्नैक है जो सभी उद्देश्य या पूरे गेहूं के आटे से बना होता है, जिसमें एक समृद्ध भरन, ज्यादातर नमकीन होता है।

नमक पारा/शकर पारा

नमक पारा और शकर पारा मूल रूप से सुनहरा तला हुआ आटा है जिसे अक्सर दोपहर के नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। जबकि नमक पारा नमकीन संस्करण है, शकर पारा इसका मीठा संस्करण है। चाय इस रमणीय नाश्ते के लिए आदर्श साथी है। रंगों के साथ खेलने के लंबे और थकाऊ दिन के बाद आनंद लेने के लिए यह एक आदर्श संयोजन है।

 अबकी बार होलिका दहन 

24 मार्च को होलिका दहन है। इस दिन होलिका दहन के लिए शुभ मुहूर्त देर रात 11 बजकर 13 मिनट से लेकर 12 बजकर 27 मिनट तक है। ऐसे में होलिका दहन के लिए आपको कुल 1 घंटे 14 मिनट का समय मिलेगा।

कब है होली ?

होलिका के अगले दिन होली मनाई जाती है, इसलिए इस साल 25 मार्च को होली है। इस दिन देशभर में धूमधाम से होली मनाई जाएगी।