अंजीर के गुण

 बहुत गुणकारी होता है अंजीर  अंजीर की खेती

औषधीय फल अंजीर खाने मेंं स्वादिष्ट व पौष्टिक होता है। यह शरीर की कमजोरी को दूर करता है वहीं कई प्रकार के रोगों को ठीक करने में भी मददगार होता है। उन्होंने बताया कि अंजीर एक वृक्ष का फल है जो पक जाने के बाद अपने आप गिर जाता है।

पके फल को लोग खाते हैं इसके अलावा सूखा फल भी बिकता है। सूखे फल को टूकड़े टूकड़े करके या पीसकर दूध और चीनी के साथ खाया जाता है। इसका स्वादिष्ट जैम भी बनाया जाता है।

100 ग्राम फल में 74 कैलोरी उर्जा, 750 मिलीग्राम प्रोटीन, 35 मिलीग्राम कैल्शियम, 370 मिलीग्राम आयरन व 242 मिलीग्राम पौटेशियम के  साथ साथ कई प्रकार के विटामिन पाए जाते हैं।

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